Weine | Weiss
JOHANNITER SÉLECTION 2022 Lac de Bienne AOC
Ab April 2023
> Mehr Infos
Chasselas Alk. 11.8 % Vol. Ges. Säure 4.6 g/ltr. Serviertemperatur 10 - 12°C Lagerung bis 3 Jahre
ALLIANCE 2021 VdP
Im Oktober 2021 wurden wir am Grand Prix du Vin Suisse, gemeinsam mit der Domain Kursner, zum "Schweizer Weingut des Jahres 2021" ernannt. Ein unvergesslicher Augenblick den wir mit einem gemeinsamen Wein nochmal feiern. Die Alliance ist eine Chasselas-Assemblage, in einer handnummerierten und auf 400 Flaschen limitierten Auflage. Das vielschichtige Bouquet zeichnet sich durch Finesse und Vielfältigkeit aus. Es ist wunderbar Chasselas-typisch und offenbart subtile blumige und fruchtige Nuancen mit Noten von Lindenblüten und Pfirsich, die von einem Hauch Anis ergänzt werden. Der Wein ist dank einer optimalen Symbiose aus Fülle und Salzigkeit sehr harmonisch. - auf Anfrage -
> Mehr Infos
Chasselas Alk. 12.0 % Vol. Ges. Säure 4.6 g/ltr. Serviertemperatur 10 - 12°C Lagerung bis 4 Jahre
NON FILTRÉ 2022 Lac de Bienne AOC
Schon seit 35 Jahren füllen wir im Februar einen Teil unseres Chasselas ohne jegliche Filtrierung ab. Um die gewollte Trübung gleichmässig zu verteilen, stellen Sie die Flasche am besten vor dem Öffnen kurz auf den Kopf. Blasses Goldgelb, sortentypische Chasselas-Düfte mit Grapefruit, Lindenblüte und Banane. Cremiger, mundfüllender Start mit einer eindrücklichen Bandbreite von blumigen und fruchtigen Aromen, am Gaumen substanzreich, mineralisch mit einer erfrischenden Säurestruktur. Ein toller Apérowein und Fischbegleiter, der früh genossen werden darf, aber im Lauf des Jahres durchaus noch zulegen kann.
> Mehr Infos
Chasselas Alk. 11,8 % Vol. Ges. Säure 4,7 g/ltr. Serviertemperatur 10 - 12°C Lagerung bis 2 Jahre
PINOT GRIS 2022 Lac de Bienne AOC
Ab April 2023
> Mehr Infos
Alk. 13,5% Vol. Ges. Säure 5.2 g/ltr. Serviertemperatur 10 - 13°C Lagerung bis 8 Jahre
SAUVIGNON BLANC 2022 Lac de Bienne AOC
Ab April 2023
> Mehr Infos
Alk. 13,0 % Vol. Ges. Säure 5.6 g/ltr. Serviertemperatur 10 - 13°C Lagerung bis 3 Jahre
CHARDONNAY 2021 Lac de Bienne AOC
Ab April 2023 - leider nur limitiert verfügbar -
> Mehr Infos
Barriqueausbau Alk. 13,2 % Vol. Ges. Säure 5,7 g/ltr. Serviertemperatur 10 - 13°C Lagerung bis 8 Jahre
PINOT BLANC 2021 Lac de Bienne AOC
Ab April 2021 - leider nur limitiert verfügbar -
> Mehr Infos
Barriqueausbau Alk. 13,0 % Vol. Ges. Säure 5,5 g/ltr. Serviertemperatur 10 - 13°C Lagerung bis 8 Jahre
Orange 2021 Lac de Bienne AOC
Ab April 2023 _ leider nur limitiert verfügbar _
> Mehr Infos