Weine | Rot
PINOT NOIR 2022 Lac de Bienne AOC
Jugendlich funkelndes Purpur. Duft nach Kirschen und Waldbeeren. Am Gaumen intensiv und saftig frisch mit roten Beeren, erneut Kirsche und Brombeeren. Langer aromatischer Abgang mit warmen Tanninen. Klassisch ausgebaut, ready to drink, aber durchaus mit einem schönen Lagerpotential.
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Alk. 13,0% Vol. Ges. Säure 4.8 g/ltr. Serviertemperatur 13 - 17°C Lagerung bis 6 Jahre
PINOT NOIR Réserve 2021 Lac de Bienne AOC
Dunkles, glänzendes Rubin. Duft nach reifen schwarzen Kirschen, dazu edle Barrique-Noten und feine Schokolade. Im Mund wirkt der Wein wie Samt und Seide. Sehr saftig, rund, dunkelfruchtig, reife Pflaumen, auch Caramel, das Holz ist sehr schön eingebunden. Die elegante Tanninstruktur weist auf seine lange Lagerfähigkeit hin. Wenn Sie ihn jetzt schon geniessen wollen, empfehlen wir, ihn zu dekantieren.
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_ AUF ANFRAGE _ Barriqueausbau Alk. 13,5 % Vol. Ges. Säure 4,6 g/ltr. Serviertemperatur 15 - 18°C Lagerung bis 8 Jahre - Magnum auf Anfrage -
GAMARET 2020 Lac de Bienne AOC
Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Delikate Gewürznase, dunkelfruchtig und hintergründig. Am Gaumen zeigen sich Kräuternoten mit Nelke und Muskat, dazu viel dunkle Pflaumenfrucht. Der Wein ist charaktervoll und gleichzeitig fein gewoben, von sanftem Charme. Der Flirt-Charakter und die reifen Tannine im Abgang erzeugen einen attraktiven Spannungsbogen.
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_ maximal 3 Flaschen _ Barriqueausbau Alk. 13,5 % Vol. Ges. Säure 4.9 g/ltr. Serviertemperatur 15 - 18°C Lagerung 7 Jahre und mehr
SAINT-LAURENT 2020 Lac de Bienne AOC
Kerniges Purpur-Rubin mit funkelndem Rand. Man riecht helle, aber vornehme Kirschnoten. Verführerisch-cremig-saftig im Mund, zeigt unser Saint-Laurent auch dieses Jahr die sortentypischen Wildkirscharomen. Dazu Röstnoten, Tabak und ein Touch Schokolade. Runde, ruhige Gerbstoffe. Macht jetzt schon Freude – andererseits hören wir von Sankt-Laurent-Fans, die jetzt unseren 11er aufmachen …
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_ maximal 3 Flaschen _ Barriqueausbau Alk. 13,4 % Vol. Ges. Säure 5.1 g/ltr. Serviertemperatur 15 - 18°C Lagerung 7 Jahre und mehr