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Wein ist und bleibt ein Naturprodukt. Mit Herzblut und Handarbeit versuchen wir, das Beste aus dem herauszuholen, was die Natur uns gibt. Technik setzen wir dabei nur gerade so viel ein, wie unbedingt nötig.

Denn es sind Boden, Klima und Rebe, welche den Wein machen. Unsere Aufgabe ist es lediglich, optimale Bedingungen zu schaffen: sorgfältige Pflege der Rebstöcke, strenge Selektion bei der Lese, schonende Verarbeitung im Keller.

Seit 1996 führt Martin Hubacher das Johannitergut, zusammen mit seiner Frau, Michaela Gabriel. Zahlreiche Auszeichnungen und ein beträchtliches Medienecho bestätigen, was Kenner längst wissen: Der Johanniterkeller darf sich zu den besten Adressen der Region zählen.
 

HANDARBEIT